Box Deluxe
Box Deluxe para compartir.
Incluye:
- Por persona: 7 bocados fríos + 7 bocados calientes.
- Cada 10 personas: 1 tabla.
Los Fríos
• Bagel de espinacas con jamón crudo, albahaca y Queso Brie.
• Bollitos caseros de pesto suave con tapenade (pasta de olivas negras y verdes con alcaparras, aceite de Oliva y un toque de ajo) Polpeta, rúcula fresca y tomates confitados.
• Mini Domos de queso azul en Crouté de frutos secos, hierbas y arándanos.
• Pinchos de queso sardo envuelto en berenjenas grilladas y emulsión de pimientos asados.
• Pinchos Caprese (Boconchinos de Bufala, Cherry fresco y albahaca).
• Pinchos de Boconchinos envueltos en jamón crudo y aceitunas griegas.
Los Calientes
• Mini quiches de masa quebrada de panceta, verdeo, cebolla caramelizada, crema y Parmesano.
• Pinchos de pollo, Bechamel y Portobellos con mayonesa de Palta.
• Empanaditas Soufflé de carne cortada a cuchillo y vegetales.
• Empanaditas de pollo y vegetales.
• Mini soufflé de papas y cebollas caramelizadas, crema y verdeo.
• Soufflé de espinacas con mayonesa de ajos confitados.
• Roll hojaldrado de pesto suave y Parmesano en hebras.
La Tablita
• Queso Azul, Pategras, muzzarelitas en pimienta negra y oliva, Fuet, jamón crudo, lomito ahumado, olivas maceradas en especias y cítricos, frutos secos, queso crema especiado y Brusquetas para acompañar.
